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舒肥SOUS VIDE

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舒肥鹽麴油封鴨胸 舒肥鹽麴油封鴨胸
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舒肥鹽麴油封鴨胸
品名：鹽麴舒肥櫻桃鴨胸-原味 重量：230g+-20 成分：櫻桃鴨胸肉（台灣產）鹽麴 保存期限：-18ºc冷凍12月 原產地：台灣 先將皮畫格菱紋，中小火逼油，旁邊準備香料將逼出油浸泡香料，加入義大利天然海鹽，冷藏風乾-微煎-備制風味香料油-油封舒肥加入鴨胸後真空，舒肥後鴨胸呈現5分熟熟度。料理方式：冷藏退冰，要吃時，再煎皮煎酥。回溫做法參考：可乾煎，油炸，烤箱，氣炸鍋將表皮烤酥即可。..
$300
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鹽麴舒肥氣冷雞
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鹽麴舒肥氣冷雞
品名：鹽麴舒肥雞胸重量：180g+- 20成分：雞胸肉（台灣產）鹽麴負責廠商：福臻品善有限公司     地址：台中市西屯區國安一路233巷7號1樓服務電話：0910585655保存期限：- 18ºc冷凍8月        原產地：台灣簡單來說「氣冷雞」就是目前全台唯一一家不泡水降溫的電宰雞肉，因為不泡水，所以雞肉的肉質較有彈性、鮮甜、無腥味、生菌數也較少，在意健康、養生、衛生的族群最適合「氣冷雞」。因為台灣全面改用電宰雞肉來取代活體宰雞己數十多年，市面上所有的雞肉都要經過電宰過程才能送到消費者手上。在電宰過程中雞肉需要降溫，..
$120
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