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舒肥鹽麴油封鴨胸

舒肥鹽麴油封鴨胸
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舒肥鹽麴油封鴨胸
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舒肥鹽麴油封鴨胸
品名：鹽麴舒肥櫻桃鴨胸-原味 重量：230g+-20 成分：櫻桃鴨胸肉（台灣產）鹽麴 保存期限：-18ºc冷凍12月 原產地：台灣

先將皮畫格菱紋，中小火逼油，旁邊準備香料將逼出油浸泡香料，加入義大利天然海鹽，
冷藏風乾-微煎-備制風味香料油-油封舒肥加入鴨胸後真空，舒肥後鴨胸呈現5分熟熟度。
料理方式：冷藏退冰，要吃時，再煎皮煎酥。

回溫做法參考：
可乾煎，油炸，烤箱，氣炸鍋
將表皮烤酥即可。
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  • 型號: 200g
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